
De la fourche à la fourchette : agro-alimentaire et traçabilité numérique
Van boerderij tot bord: agrovoedsel en digitale traceerbaarheid
(FR) En partenariat avec l’Université de Liège, l’Ambassade de France et AI4Belgium proposent une conférence centrée sur les problématiques agro-alimentaires contemporaines et les nouvelles opportunités offertes par la traçabilité numérique. Durabilité environnementale, santé et bien-être animal apparaissent comme de nouveaux critères d’achat que le secteur s’efforce de prendre en compte. Afin de répondre aux besoins d’un consommateur de plus en plus soucieux de la qualité des produits, les experts de la sécurité alimentaire mettent au point de nouveaux outils permettant d’assurer la traçabilité des aliments, la fiabilité des labels, et rétablir la confiance. Acteurs français et belges des innovations dans le domaine échangeront autour des progrès réalisés et à venir, et interrogeront les modalités de restitution au consommateur de ces nouvelles informations sur les aliments du quotidien.
Cette conférence donnera lieu à la venue d’une délégation de chercheurs français du domaine de l’agroalimentaire, de l’Institut Convergences en Agriculture Numérique #DigiTag, en visite à des laboratoires et centres de recherche de l’Université de Liège.
(NL) In samenwerking met de Universiteit van Luik stellen de Franse Ambassade en AI4Belgium een conferentie voor over hedendaagse agrovoedingskwesties en de nieuwe mogelijkheden die digitale traceerbaarheid biedt. Milieuduurzaamheid, gezondheid en dierenwelzijn worden nieuwe aankoopcriteria waarmee de sector rekening tracht te houden. Om tegemoet te komen aan de behoeften van een consument die steeds meer belang hecht aan de kwaliteit van zijn producten, ontwikkelen deskundigen op het gebied van voedselveiligheid nieuwe instrumenten om de traceerbaarheid van levensmiddelen en de betrouwbaarheid van etiketten te garanderen en het vertrouwen te herstellen. Franse en Belgische actoren op het gebied van innovatie zullen de geboekte en nog te boeken vooruitgang bespreken en zich afvragen hoe deze nieuwe informatie over alledaagse levensmiddelen aan de consument kan worden doorgegeven.
Deze conferentie zal worden bijgewoond door een delegatie van Franse onderzoekers op het gebied van agrovoeding, van het INRAE DigiTag-instituut, die laboratoria en onderzoekcentra van de universiteit van Luik zullen bezoeken.
> Le 23 novembre de 9h30 à 11h00 / Op 23 november van 9.30u tot 11.00u
Château de Colonster, allée des érables, Liège/Luik
> Traduction simultanée FR-NL/Simultaan vertaling FR-NL beschikbaar
> Entrée gratuite sur présentation du Covid Safe Ticket (à partir de 12 ans)
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Programme
9h30 - 9h35 : mots de bienvenue de Pierre Wolper, Recteur de l’Université de Liège
9h35 – 9h40 : mots d’introduction de l’Ambassade de France en Belgique
9h40 - 9h45 : introduction de Pierre Lekeux
9h45 – 10h45 : table ronde, avec Jean-François Heymans, Pascal Leglise, Isabelle Piot-Lepetit, Florent Saucède, Marianne Sindic, Antoine Clinquart
10h45 - 11h00 : séance de questions
11h00 : clôture
> Suivez la conférence en direct. :
https://us02web.zoom.us/j/
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Modérateur
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Pierre Lekeux
Professeur à l’Université de Liège et ancien doyen de la faculté de médecine vétérinaire
Intervenants
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Antoine Clinquart
Professeur à la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Liège, département Sciences des denrées alimentaires
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Florent Saucède
Maître de conférences en Sciences de gestion à Montpellier SupAgro, MoISA
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Isabelle Piot-Lepetit
Directrice scientifique de #DigitAg – Institut Convergences Agriculture Numérique
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Jean-François Heymans
Directeur général de la DG « Politique de contrôle » de l’AFSCA
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Marianne Sindic
Professeur – responsable du laboratoire Qualité et sécurité des produits agroalimentaires, Université de Liège -Gembloux Agro-bio Tech
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Pascal Leglise
Directeur Responsabilité Sociétale de l'Entreprise (RSE) -Qualité Développement Durable chez Carrefour Belgium